Allergyplatform

  • Home
  • Inspiration & Advice
    • Life & Stories
    • Recipes
    • Reviews
    • Tips & Tools
  • Knowledge Center
    • Drug Allergy
    • IBS
    • Food Allergy
    • Histamine Intolerance
    • Occupational Allergy
    • Respiratory Allergy
    • Skin Allergy
    • Stinging Insect Allergy
  • AllergyPlatform
    • Health Care Providers
    • Bloggers
    • Contact
You are here: Home / recipes / Steak with ratatouille

12th April 2019 by marloes Leave a Comment

Steak with ratatouille

Do you like it rare, medium or well done? It is up to you! This recipe is for meat lovers. Of course, when you are a vegetarian or flexitarian you can replace the steak for a veggie replacement like quorn, tofu or tempeh if you are on a low FODMAP diet.

Steak with ratatouille and potatoes (4 persons)
Preparation time: 40 minutes

Ingredients
300 g of steak
2 eggplants/aubergine
2 zucchinis/courgettes
2 red bell pepper/capsicum
2 tomatoes
8 tbsp. of olive oil
600 g of sliced potatoes
2 tbsp. of Provencal herbs
Salt and pepper

Preparation
1. Remove the steaks from the refrigerator to reach room temperature.
2. Wash the eggplants and zucchinis and dice them. Wash the bell peppers and cut them into pieces.
3. Wash the tomatoes and dice them. Do you prefer your tomatoes without the skin? Bring a pan of water to a boil. Make crosses in the bottom of the tomatoes, add them to the boiling water for a few seconds, rinse them with cold water and remove the skins.
4. Heat 4 tablespoons of oil in a pan and fry the eggplant and bell pepper for about 3 minutes.
5. Meanwhile, heat 2 tablespoons of hot oil in another pan and fry the slices of potatoes with some salt until they are golden brown.
6. Add the zucchinis and the tomatoes to the vegetable mixture and let it braise for about 20 minutes, stir regularly. Season with salt, pepper and the Provencal herbs.
7. Heat 2 tablespoons of oil in a pan and fry the steak. For medium rare you fry the steak for 4 minutes on each side, without moving or flipping in between. Season with salt and pepper. Remove the steak from the pan and let it rest.
8. In the mean time you can serve the ratatouille and the fried potatoes on a plate. Cut the steak into strips and add them to the plate.

Tip: nice to serve some rocket salad to go with it!

Enjoy!

Share the love:

Filed Under: free from, fructose, gluten, lactose, low fodmap, recipes

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Find more recipes

Low FODMAP Thai green curry

The best way to use onion with the SIBO and low FODMAP diet

Vegetable pizza

Low Fodmap Gado Gado

Low FODMAP and Gluten Free Granola

More Posts from this Category

Or search by interest

  • free from
  • fructose
  • gluten
  • histamine
  • lactose
  • low fodmap
  • sibo

More inspiration

  • life & stories
  • recipes
    • free from
    • fructose
    • gluten
    • histamine
    • lactose
    • low fodmap
    • sibo
  • reviews
  • tips & tools

Folow us on Instagram

allergyplatform

✨Author
✨Speaker
✨E-learning
✨Happy Living Academy
✨Allergieplatform
💌Free downloads 👇🏼

✨Goedemorgen✨ heb zin in deze week, en jij? Le ✨Goedemorgen✨ heb zin in deze week, en jij? Lekker werken en veel opnames deze week gepland! Geen ziekenhuisopname hoor, video 🤣
🔥 Heb gisteren blog gepost over het zelf maken van handgel voor aanpak #corona, kijk voor link in mijn bio 😀

Heb jij een #contactallergie of #parfumallergie? Dan zeker even lezen! ✨fijne dag vast gewenst kanjer! Maak er wat moois van✨

#allergie #intolerantie #virus #parfum #makeup #huidverzorging
✨goedemorgen zonnestraal✨ Één ding verbetere ✨goedemorgen zonnestraal✨
Één ding verbeteren vandaag. Dat kan jij. Niet gelijk alles op de schop: minder eten, gezonder eten, meer bewegen enz maar 1 klein ‘ding’. Dat een dag of 5 volhouden en dan de volgende. Wat is de stap die jij nu neemt?
🔥meer ... 🔥minder... Ik ga voor feestelijk ontbijten. Normaal pak ik even iets snels voordat ik weg ga, nu 5 minuten extra vrijmaken en tada! -_-
-_-
#lowfodmap #fodmapdiet #mealplan #IBS #happybelly #healthy #healthylife #healthychoice #ibsawareness #irritablebowelsyndrome #dietitian #digestion #nutrition #guthealth
WIN EEN LUNCH VOOR 2 PERSONEN BIJ @thoms_rotterdam WIN EEN LUNCH VOOR 2 PERSONEN BIJ @thoms_rotterdam 
We mogen weer een horecaondernemer in het zonnetje zetten! Deze keer is dat @thoms_rotterdam, waar Lisanne een tijdje geleden een super leuk interview heeft gehad. 
Bij THOMS geniet je in een unieke, authentieke en ongedwongen setting van een heerlijke lunch, borrel of diner. Zo kun je tussen de middag genieten van heerlijke verse broodjes, tosti's, burgers en salades. Denk aan landbrood met gerookte zalm en Hollandse garnalen of een cripsy chicken burger met chilimayo. Ik ga er al van watertanden als ik het lees! Het volledige artikel kun je inmiddels op de website lezen. 
Namens @thoms_rotterdam mogen wij iets heel leuks weggeven, namelijk een lunch voor 2 personen t.w.v. €60,00!

Meedoen is simpel:
1. Volg @allergyplatform
2. Volg @thoms_rotterdam
3. Tag iemand met wie jij dit wil winnen! 
Volgende week 09-03 maken wij via een random name picker de winnaar bekend. ✨
-
#allergie #allergy #gluten #glutenfree #fodmap #sibo #intolerantie #intolerant #hooikoorts #pds #health #healthy #foodie #foodblogger #dietist #dietiste #win #winactie #thoms #thomsrotterdam #rotterdamfood #rotterdamfoodie #hotspotrotterdam
✨Feest vandaag, mijn jongste @_maaikec_ is jarig ✨Feest vandaag, mijn jongste @_maaikec_ is jarig! ✨
Heerlijk dagje family time, even gas terug en genieten van elkaar. Met haar is het allemaal begonnen, zij had een #koemelkallergie. 
Met nadruk op ‘had’, want toen ze 3 was kon ze weer een beetje prima verdragen. Fijne dag! 
#love #verjaardag #dochter
🔥Tijd voor pizza!!! 🔥 Ik kwam deze variant t 🔥Tijd voor pizza!!! 🔥
Ik kwam deze variant tegen in Rome en bedacht dat we dat ook wel zonder allerlei allergenen konden maken. En hoera 🥳 dat kan ook! Link naar recept in bio ✨
-_-
#lowfodmap #fodmapdiet #mealplan #IBS #happybelly #healthy #healthylife #healthychoice #ibsawareness #irritablebowelsyndrome #dietitian #digestion #nutrition #guthealth
✨Het kan echt! Minder buikklachten én een paar ✨Het kan echt! Minder buikklachten én een paar kilo minder met ons nieuwe programma: FODMAP slank! ✨

Weg met je:
- opgeblazen buik
- diarree
- obstipatie
- buikklachten

Gezond, maar vooral lekker en eenvoudig eten, laten we je graag in het nieuwe programma zien! 
Lees ook mee en start wanneer je wilt, je hebt een jaar toegang tot alle recepten, menu's, tips en veel meer. 
Doe ook mee: link in bio

#opgeblazenbuik #FODMAP #FODMAParm #koolhydraatbeperkt #eiwitrijk #lowFODMAP #afvallen #slank #diarree #obstipatie #dietist
𝗪𝐈𝐍𝐀𝐂𝐓𝐈𝐄 (ja, alweer!) ✨ 𝗪𝐈𝐍𝐀𝐂𝐓𝐈𝐄 (ja, alweer!) ✨⁣
⁣
Een tijdje geleden heeft onze stagiaire Lisanne een super leuk interview gehad met @hartig010. Het uitgewerkte artikel kun je inmiddels op onze website lezen! ⁣🥳
⁣
Bij Gastrobar Hartig geniet je van creatieve wereldgerechten, in de vorm van shared dining. Je geniet dus samen van meerdere kleine gerechten, warm en/of koud, in een informele en comfortabele sfeer. Zo eet je gerechten met invloeden uit Italië, Frankrijk, Griekenland, Azië, Marokko en het Caribisch gebied. Van een klassieke steak tartaar tot een oosterse tatiki tonijn; het kan allemaal!⁣ ✨
⁣
Namens @hartig010 mogen wij iets heel leuks weggeven, namelijk een vegetarische 2 gangen shared dining voor 2 personen! ⁣🔥
⁣
Meedoen is simpel:⁣
1. Volg @allergyplatform⁣
2. Volg @hartig010⁣
3. Tag iemand met wie jij dit wil winnen! ⁣
⁣
Volgende week 21-02 maken wij via een random name picker de winnaar bekend. ✨
Dag 3 van de beurs was ook weer een succes mede da Dag 3 van de beurs was ook weer een succes mede dankzij deze lieve mensen 🥳 Morgen alweer de laatste dag van de beurs. Wie zie ik morgen?😊
-
#allergie #allergy #gluten #glutenfree #fodmap #sibo #intolerantie #intolerant #hooikoorts #pds #health #healthy #foodie #foodblogger #dietist #dietiste
Tijd voor dag 2 van de Allergiebeurs @gezondheidsb Tijd voor dag 2 van de Allergiebeurs @gezondheidsbeurs Zien we jou straks?🥳
Load More… Follow on Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: The account for allergyplatform needs to be reconnected.
Due to recent Instagram platform changes this Instagram account needs to be reconnected in order to continue updating. Reconnect on plugin Settings page

Join us on Facebook

Recent Posts

  • Fall cleaning; what to do?
  • Top 5. To check when you have a belly ache.
  • Can I exercising outdoors with my allergies?
  • This food is not tested by Monash; should I eat it?
  • 5 tips to enjoy your glutenfree dinner!

Contact

3342 VC | 12, H.I. Ambacht, Netherlands
Preferred way of communication:
please send us an email

Privacy Policy

Please read our Privacy Policy here.

Disclaimer

Any products mentioned are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease. Please seek personal medical advice by your local health professional.

© Copyright 2019 Allergyplatform · All Rights Reserved ·