Allergyplatform

  • Home
  • Inspiration & Advice
    • Life & Stories
    • Recipes
    • Reviews
    • Tips & Tools
  • Knowledge Center
    • Drug Allergy
    • IBS
    • Food Allergy
    • Histamine Intolerance
    • Occupational Allergy
    • Respiratory Allergy
    • Skin Allergy
    • Stinging Insect Allergy
  • AllergyPlatform
    • Health Care Providers
    • Bloggers
    • Contact
You are here: Home / recipes / Vegetable pizza

2nd April 2019 by marloes Leave a Comment

Vegetable pizza

Oke, it is a bit more work than just ordering a pizza. But the reward is so good! Once you tasted this pizza, you are converted to home-made-pizza-addicts 🙂

Vegetable pizza (2 persons)
Preparation time: 50 minutes + 40 minutes to rice

Ingredients  
Dough:
250 g buckwheat flower or rice flour
½ tsp. salt
½ bag of yeast granules
1 tbsp. sugar
2-3 tbsp. olive oil
150 ml water (lukewarm)

Sauce:
2 tbsp. olive oil
1 can of chopped tomatoes
½ tsp. oregano
Salt
Black pepper

Filling:
Oregano
100 g grated cheese
2 slices of ham, in strips
3 tomatoes, in slices
1 zucchini, in slices
1 yellow bell pepper, in pieces

Preparation
1. For this recipe you can use buckwheat flour or rice flour. The rice flour is more grainy, so it cannot be used for a calzone pizza. The buckwheat flour bottom has a predominant taste, it is clearly present. Both of these bottoms are thin, the flower can be varied according to the taste.
2. Mix the flour and the salt in a mixing bowl, make a well in the middle. Sprinkle the yeast and the sugar into the well. Pour the oil and water (lukewarm, up to 40 degrees) into the well and mix it together. You can do this with your hands or with a mixer. If you do it by hand it can feel a little rough, like sand. This is because of the flour, but it is normal. Mix it until it is a cohesive mass. The dough will not be as pretty as when you use normal dough, but it is tasty and good looking at the end.
3. Take the dough from the bowl and knead it on a floured surface. The kneading is less important than if you use normal flour, because the flour we use is gluten-free, so you don’t have to stimulate the gluten. Knead until it is a cohesive dough.
4. Make a ball by the dough, place it in a clean bowl and leave it covered with a cloth or plastic wrap for about 30-40 minutes to rise in a warm place.
5. In the meantime, make the pizza sauce. Heat the oil in a saucepan and add the can of tomatoes (including the juice).
6. Add the herbs and bring it to the boil. Let the sauce simmer on a low heat, uncovered, until the sauce is thick and fragrant, for about 20 minutes. Season with salt and pepper.
7. Preheat the oven to its highest temperature possible (if it is possible 275˚C, but 200˚C is also enough) and cover a baking tray with greaseproof paper.
8. Roll the dough with a rolling pin on a with flour covered surface until the dough is flat and round. The rolling pin will nog work very well for the dough with the rice flour, you can use your hands to push the dough until it is flat. Don’t worry if the dough is a little uneven.
9. Place the dough on the baking tray. It is possible that the dough is falling apart if you move it. That is why it is convenient to roll the dough on the baking tray. Make the edges thicker, so the sauce is not dripping of. Spread the sauce over the pizza and sprinkle with oregano and 50 grams of grated cheese.
10. Divide consecutively the filling; ham, tomatoes, zucchini and the bell pepper. Sprinkle some oregano and grated cheese again.
11. Bake the pizza’s at the centre of the oven fora bout 10-15 minutes. When your oven is colder, it takes longer.

Of course, the filling can be varied according to personal taste and preference.

Tip: For four people, it is convenient to make two pizza’s.

Enjoy!

Share the love:

Filed Under: free from, fructose, gluten, lactose, low fodmap, recipes

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Find more recipes

Low FODMAP Thai green curry

The best way to use onion with the SIBO and low FODMAP diet

Vegetable pizza

Low Fodmap Gado Gado

Low FODMAP and Gluten Free Granola

More Posts from this Category

Or search by interest

  • free from
  • fructose
  • gluten
  • histamine
  • lactose
  • low fodmap
  • sibo

More inspiration

  • life & stories
  • recipes
    • free from
    • fructose
    • gluten
    • histamine
    • lactose
    • low fodmap
    • sibo
  • reviews
  • tips & tools

Folow us on Instagram

allergyplatform

✨author ✨speaker ✨elearning
#fodmap #sibo #allergie #intolerantie #zelfzorg
Marloes Collins
Happy Living with Allergy 💕 Lekker Leven met Allergie

Instagram post 2196448452580418922_3896637616 🌱 Duurzaam... wat doe jij met restjes? We gooien met zijn allen zo veel eten weg, ik schrik er af en toe van hoe snel de vuilniszak zich vult. Herkenbaar? 🌱
Ik verzamel sinds kort de restjes en maak er een soepje van! Zo eenvoudig en kan ook de vriezer in als het te veel wordt.
Receptje? Staat op fodmap-dieet.nl 
#lowfodmap #fodmap #mealplan #IBS #happybelly #healthy #healthylife #healthychoice #ibsawareness #irritablebowelsyndrome #dietitian #digestion #nutrition #guthealth #fodmaparm
Instagram post 2191348968754121604_3896637616 Kan je met deze koudere dagen wel een vitamine boost gebruiken? Kies dan eens voor een heerlijke smoothie😍 Met inspiratie uit het boek van @_norafrench_ maken wij thuis de lekkerste smoothies🥤
-
#allergie #allergy #gluten #glutenfree #fodmap #sibo #intolerantie #intolerant #hooikoorts #pds #health #healthy #foodie #foodblogger #dietist #dietiste #smoothies #smoothie
Instagram post 2190603333364915107_3896637616 Food inspo! Heb jij ze al geproefd de @boonbonen tempeh blokjes?👀 Hoog in eiwitten en vrij van soja! Lekker met wat noodles of rijst😍
-
#allergie #allergy #gluten #glutenfree #intolerantie #intolerant #hooikoorts #pds #health #soja #sojavrij #tempeh #boonbonen #kroonophetwerk #healthy #foodie #foodblogger #dietist #dietiste
Instagram post 2187731105291996360_3896637616 🌱 WINACTIE! 🌱

Vorige week hebben wij een super leuk interview gehad met @theharvestnl, omtrent hun visie en aanpak met betrekking tot allergieën en intoleranties. Uit het interview kwam duidelijk naar voren dat ze hier heel bewust mee bezig zijn en dat ze iedereen graag verwelkomen! Het volledige artikel staat inmiddels op onze website (zie de link in onze biografie). Lijkt het je leuk om hier een keer te gaan eten? Dan hebben wij wat leuks voor je! Wij mogen namelijk een diner voor 2 personen weggeven! 🙌🏼 Wat moet je daarvoor doen?
1. Volg @allergyplatform
2. Volg @theharvestnl
3. Laat in de reacties weten met wie jij graag een ‘Harvest Bowl’ zou willen eten 🥙

De winnaar wordt op 5 december tijdens pakjesavond bekend gemaakt. Leuk cadeau, toch?! 🎁
Instagram post 2185529871093089857_3896637616 Bij SIBO heb je klachten zoals bij PDS, alleen is er sprake van bacteriële overgroei in de dunne darm. Om de bacteriebalans te herstellen is het SIBO-dieet ontwikkeld.
Wil je er meer over weten en wellicht toepassen bij je cliënten? Volg dan onze online scholing voor professionals. Zie link naar het programma in bio📲
Instagram post 2181918431652288249_3896637616 Zelfs onze pup is gek op de @innocentdrinksnl smoothies! Heb jij deze zuivelvrije amandel smoothie al geproefd?🥤
Instagram post 2180666848973119051_3896637616 Shortbread koekjes!🤤 Wie zegt dat een dieet bij allergie of intolerantie vervelend moet zijn? Wij zeker niet! Recept komt binnenkort online. Wat is jouw favoriete koekje?😍
-
#allergie #allergy #gluten #glutenfree #fodmap  #intolerantie #intolerant #hooikoorts #pds #health #healthy #foodie #foodblogger #dietist #dietiste #shortbread #koek #cookies
Instagram post 2174664218735952402_3896637616 Satésaus zonder pinda’s? Het kan! Deze heerlijke satésaus van @de_watermolen_sauzen is een perfecte vervanger voor de echte satésaus🥜 -
#allergie #allergy #gluten #glutenfree #fodmap #sibo #intolerantie #intolerant #hooikoorts #pds #health #healthy #foodie #foodblogger #dietist #dietiste #pindaallergie #notenallergie #satesaus #pindasaus
Instagram post 2168167070410374512_3896637616 Handig, lijstjes met stoplicht systeem: groen, oranje en rood voor bij #lactose intolerantie.
We mailen de lijstjes gratis toe als je je aanmeld voor onze nieuwsbrief! Link in bio.
~
#allergie #allergy #gluten #glutenfree #fodmap #sibo #intolerantie #intolerant #hooikoorts #pds #health #healthy #foodie #foodblogger #dietist #dietiste
Load More… Follow on Instagram

Join us on Facebook

Recent Posts

  • Fall cleaning; what to do?
  • Top 5. To check when you have a belly ache.
  • Can I exercising outdoors with my allergies?
  • This food is not tested by Monash; should I eat it?
  • 5 tips to enjoy your glutenfree dinner!

Contact

3342 VC | 12, H.I. Ambacht, Netherlands
Preferred way of communication:
please send us an email

Privacy Policy

Please read our Privacy Policy here.

Disclaimer

Any products mentioned are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease. Please seek personal medical advice by your local health professional.

© Copyright 2019 Allergyplatform · All Rights Reserved ·